El Cointreau Teese versión golosa en Angelina

CUANDO EL COINTREAU TEESE SE CONVIERTE EN EL POSTRE DITA EN EL ELEGANTÍSIMO SALÓN DE TÉ ANGELINA

La historia comienza en pleno París...
Dita Von Teese, rodeada por el equipo Cointreau da los últimos toques a la receta del cóctel que llevará su nombre, el Cointreau Teese. La violeta, aroma dominante completado con zumo de manzana y limón y con un toque picante aportado por una rodaja de jengibre deslizada en el borde del vaso, no deja indiferente al chef pastelero de Angelina, Sébastien Bauer.

Éste fue el origen de una idea audaz: crear un postre a la par cóctel y pastel. El Cointreau Teese se convierte así pues en el Dita, en su versión postre a la carta, ¡pero también macarrón para llevar!

El "Dita" a la carta:
El suave color del cóctel con zumo de naranja, jengibre y Cointreau, al fondo del vaso, cohabita con un disco de chocolate crujiente sobre el que reposa una crema de violeta untuosa y fundente cubierta, a su vez, por una suprema de naranja, realizada con poco azúcar y confitada. Un mini baba empapado de Cointreau delicadamente dispuesto al lado de los cubos de jalea, uno de violeta y otro de naranja y jengibre, aportan la última nota.

Este cóctel sabroso que rinde homenaje a la feminidad ocupa la portada de todas las revistas y blogs femeninos.

Reservado al salón de té, el cóctel pastelero Dita se declina en un mini-macarrón que retoma fielmente los sabores originales con su galleta de Cointreau, salpicada con violetas cristalizadas, su ganache de chocolate con leche y naranja en infusión con jengibre.